Японские продукты известны во всем мире, однако на острове Садо можно попробовать продукцию местного производства. Рыбаки и крестьяне, живущие на острове, в течение всего года с гордостью представляют соответствующие сезону продукты питания.

Рыба желтохвост (лахедра), ракушка «аваби» («морское ушко»), крабы, кальмары и креветки, а также устрица из озера Камо-ко, - только часть того богатого ассортимента морской продукции, которую поставляет процветающее на острове рыболовство. В летние вечера можно наблюдать на море вереницы огней рыболовных судов, которые ожидают своей очереди для выгрузки продукции на берег.

Коровы, пасущиеся на склонах горы Донден-яма известны своим высоким качеством мяса. А молочные коровы острова Садо дают особо высокопитательное вкусное молоко. Именно поэтому на острове процветает единственный в префектуре завод по производству сыра.

Кроме того, на острове производится также бобовая паста «мисо», а также грибы «ситакэ», гречневая лапша «соба», различного сорта морские водоросли и другая особая продукция, которую можно перечислять бесконечно.

Поскольку на острове Садо имеется и высококачественный рис и чистейшая вода, здесь расположены шесть заводов по производству сакэ (рисовое вино). Сакэ острова Садо производится по рецептам, которые передавались из поколения в поколение, и различные сорта имеют вкус от легкого до самого крепкого. В ресторанах больших городов мира вы можете выбрать сакэ производства того или иного производителя, а ведущие авиакомпании предложат Вам прямо на борту самолета сакэ известных марок.

Остров Садо известен также своими высококачественными фруктами. Яблоки, груши, персики, виноград, но особенно знаменита хурма. Очень сладкая и без косточек выращиваемая на острове хурма весьма популярна во всей Японии. Хорошим подарком является красиво упакованная сушеная хурма.

Рис «Косихикари», который является особым видом риса, выращиваемого в воде горных рек, представляет собой важнейший компонент кухни острова Садо. Его отменное качество и вкус известны во всех уголках Японии.

Есть немало людей, которые говорят, что ценность поездки на остров Садо состоит уже в том, чтобы только отведать достойные гурманов блюда в ресторанах, гостиницах и забегаловках острова. От маленького ресторанчика гречневой лапши «Собая» и ресторанчика «Суси» на берегу моря, до ужина, который Вам принесут прямо в комнату в отдельном номере гостиницы японского типа, более того, при желании, Вам будет предоставлено эксклюзивное место в банкетном зале.