食べる

店舗では、自然の恵みにより栽培された農林水産物を活用し、六次産業化における事業を展開し地域の活性化と雇用の創設に繋げます。そのため地元の耕作放棄地等を活用し、米粉麺用の米を栽培し、食後の血糖値上昇を抑える米粉の製造とその加工品の製造販売、地元の果樹を原材料としたジュースやお菓子等の加工品の製造販売を行っております。また、海や山の幸を取り入れた郷土料理の提供や、コミュニケーションの場として活用していただく交流拠点の場を目指しています。

羽田商店街に店を構える正統派の寿司店。のれんをくぐると一枚板のカウンター。ネタケースには、新鮮な旬の魚介が並びます。おすすめは「さど寿司」。佐渡近海で獲れたその日のとびきりのネタ8貫を握るお得なメニュー。「イカ一夜干し」「もずく」など佐渡らしい一品料理も充実しています。

佐渡前の新鮮な魚介が自慢の店。刺し身、焼き魚、握り寿司、太巻き、箱寿司など幅広いメニューを取りそろえています。お寿司とラーメンのセットもいろいろ選べます。また、遠赤外線のロースターで焼く焼肉もおすすめ。余分な脂を落とし、お肉の旨味をしっかりと楽しめて、その上臭いも付かないので女子会にも人気です。

海岸通りの潮風に吹かれてたたずむ焼き鳥店。こだわりの備長炭で焼き上げています。注ぎ足しながら作り上げた自家製タレの焼き鳥は、滋味あふれる味わい。おいしくリーズナブルな焼き鳥目当てに、毎晩常連さんでにぎわいます。夏場は、関東風うなぎも用意。こちらも、専用のうなぎダレを使用します。

カウンターに落ちるピンスポットの明かり、壁に灯る淡い間接照明。バーのような店内で、マスターが炭火で炙る焼き鳥を味わえます。丁寧な仕事を施した串物は、どれも忘れられない味。正肉、砂肝、つくねといった定番と共に、日替わりの細工モノが絶品。佐渡の冷酒や厳選されたワインとも良く合います。味わい深い「煮込み」は、〆の人気。

「金井駅」交差点近く、中津川沿いに建つお店。本格ピッツァはじめ、パスタやパエリア、リゾット、カルパッチョなど、メニューはバラエティに富んでいます。佐渡の食材をふんだんに使った料理は、味わい深く、どれもブオーノ（おいしい）！ランチ、リーズナブルなコース、宴会など、多彩なオリジナル料理に、世代を超えて人気です。

本格的な関西風お好み焼きが楽しめるとあって、家族連れや近くの高校生に人気です。ヘルシー系からガッツリ系まで約20種類のお好み焼きがそろいます。おすすめは、オーソドックスな「豚玉」。そして定番人気のイカ、エビ、貝柱が入った豪華な「ミックス」。メニューは豊富で、焼きそば、たこ焼き、もんじゃ焼きなども楽しめます。

目の前に広がる海と背後には天然杉を擁する山々。釣り、海水浴、トレッキングなどを存分に楽しめる環境です。地元食材を見事に使い切る海府荘主人はフレンチのシェフ。昔ながらの佐渡の味と共にフレンチの腕も披露してくれます。ホタルが飛び交う庭先に吹く風、潮騒や鳥のさえずり、自然が奏でるBGMも最高のおもてなしです。

小木港佐渡汽船ターミナル近くの割烹。白漆喰の壁に黒木の板が調和した上品な外観。東京で修業した2代目が、佐渡の魚介と地物野菜を使った料理でもてなします。刺し身、焼き魚などの定番料理に加え、創作メニューも人気。みずみずしい食材を使い、若い感性が生み出す和洋の料理が評判を呼んでいます。

隣接する持田鮮魚店の直営店。旬の魚介に合わせた季節感あふれるメニューが自慢。10種類ほどの新鮮ネタ満載の「海鮮丼」は、ランチタイムの1番人気です。佐渡の米粉100％の自家製パンケーキなどスイーツも充実。夜は食事はもちろん、居酒屋にもなり、築60年の古民家で地酒やカクテルをゆっくりと楽しめます。

東京で修業を積んだご主人が、地モノの美味しい魚を食べさせてくれると評判の割烹。お子様、女性に大人気の「バラ寿し」は、彩りも鮮やかに食欲をそそる珠玉の一品です。さらに、その日仕入れた鮮魚を堪能できる「おまかせコース」も期待を裏切りません。

小木の港を見つめるように建つ寿司店。「安くて旨い」と魚ツウにも評判のお店です。可能な限り、地元で揚がった魚介を使用。なじみの漁師から直接仕入れるネタの新鮮さは折り紙付。大ぶりのネタに込められた繊細な味わいに大満足。やさしいご主人の人柄とともに、おいしいお寿司を味わえます。

1階が、朝セリ落とした地魚が並ぶ鮮魚店。2階の座敷が食事処になっており、定番メニューもあるが、お客様が店頭で選んだ魚介を、お好みに調理して提供するシステムが特色。各種メディアで紹介された「アワビ旨煮丼」や「アワビステーキ」は、旅の思い出としてもおすすめ。

旧農家を改装した広々とした店内、畳のきしむ音や古民家の香り、大広間から見える田んぼ、佐渡の日常風景を目に、地元の海藻ながもを練り込んだ特製佐渡うどん、佐渡蟹彩り八寸、南蛮海老ごはん、佐渡の魚介のかき揚げなど…佐渡が詰まった名物をお楽しみください。

箱ちらしは、佐渡の恵みの海鮮丼。江戸の頃、西と東を繋ぐ北前船から入るもの、東ものをちらした北前肉ちらしなどもご用意しております。自然豊かな佐渡にて佐渡魚介を特製御重に盛り付け、だし醤油で付けた海鮮ちらし、佐渡産蟹、まぐろ、鯛、季節の白身、だし醤油ジュレと一緒にお召し上がりください。

「二ツ亀」を眼下に見下ろす全室オーシャンビュー。ラウンジや大浴場からの眺望も見事です。ダイビング、釣りなどさまざまなアクティビティの拠点として最適。鷲崎漁港で揚がる魚介をはじめ佐渡食材を使った料理には定評があります。ランチ営業をしているレストラン「 サンセット」でも新鮮な海鮮料理をいただけます。

地元の食材を活かした、色彩豊かな和食処です。店主がひとつひとつ丁寧に心を込めてお作りしております。佐渡の美味しい日本酒とともにお楽しみください。平日はランチも営業しております。

地元ファンと観光客であふれる佐渡前寿司の名店。両津市場と地元漁師から直接仕入れる、とびきりのネタで楽しませてくれます。大間のマグロ、青森のウニなどブランドネタを味わえるのも実力店ならでは。また、定食や丼物などのメニューも豊富。先代から続くラーメンは、スッキリとしたスープの逸品。寿司とのセットも人気です。

両津港ターミナル前の寿司店。両津市場で競り落とす海鮮、佐渡のコシヒカリで店主が心を込めて握ります。おすすめは、その日の仕入れから厳選7貫を握る「佐渡の地魚にぎりセット」。名物は創作寿司「イカのワタ入り」。ワサビ代わりにイカのハラワタを使う絶妙な味わいは、握りの名作と呼びたい逸品です。

真野地区から海沿いに小木方面途上にある民宿。真野湾を背景にした雄大なロケーションは秀逸です。その日の漁で収穫した魚が登場する変化に富んだ食事が好評。お得なビジネスプランも用意されています。アワビ、サザエ、ヒラメなどが入った大きな生け簀がある併設の食事処はランチや夕食だけでも利用できます。

鮮魚店「石原水産」直営の回転寿司。地物の魚と佐渡産コシヒカリを使用した握りをリーズナブルに提供しています。加えて、自社便による築地直送の鮪も好評。いつも80類以上の新鮮なネタが用意され、期待を裏切りません。手作りのデザート、季節のフルーツもお寿司の後にピッタリです。

手作りにこだわる羽茂の炭火串焼の店。新潟から取り寄せる銘柄鶏「越の鶏」を使い、1本1本ていねいに手刺しをしています。高温の炭火で焼き上げる串焼きは、旨味たっぷりで冷めてもおいしいとテイクアウトも人気です。ラーメンは鶏ガラをベースに、手作りのスープを提供しております。一品料理、おすすめ料理もございます。

真野商店街から一本山手の静かな環境に建つ食事処。アテビの一枚板カウンターが美しい店内で、炭火で焼き上げられた旬の地魚、ステーキを堪能できます。ほかにも佐渡の郷土料理、オリジナルの創作料理、定食・丼物・麺類など、メニューも多岐にわたっています。お料理に合う地酒もそろっています。

「尖閣湾」の第5景「揚島峡湾」に建つ観光施設。展望台から、ダイナミックな景観を一望できます。周辺は「全国渚百選」にも指定されている海中公園。「海中透視船」（有料）で、湾内巡りと海中の様子が楽しめます。近海の魚が泳ぐ水族館や、ロケ地となった映画「君の名は」のパネルなどを展示する資料館や売店、軽食堂も併設しています。

ワクワクする創作料理のお店。おいしいものをさらりと作る、話し上手なマスターが迎えてくれます。豊富なメニューの中でも「豆腐のピザ」が女子会に人気。さらに「ビール衣のからあげチキン」「下町風ジャーマンポテト」「タローの麻婆豆腐」など気になるメニューが多数そろっています。焼酎の品ぞろえにも自信有。

相川京町通り「旧鉱山長住宅」を改装したしっとりとした佇まいが落ち着きます。自家栽培・自家製粉の手打ちそばをはじめ、そばコロッケ、そばしるこなども人気です。土・日・祝日のみ営業しています。

手打ち蕎麦と「蕎麦懐石」を楽しめるお店です。細く切りそろえた蕎麦は、蕎麦粉十割の力強さと、なめらかさを併せ持つ逸品。あご出汁の蕎麦つゆをかけて食べる佐渡流の「ぶっかけ」と、カツオ出汁で食べるもりそばをお好みで選べます。ひと手間かけた料理の数々もツウをうならせます。前日昼までに予約が必要。

小木港佐渡汽船ターミナルから5分ほど、飲食店や宿が点在する海岸エリアの食事処。穏やかな女将さんを中心にした家族経営で、アットホームな雰囲気に癒されます。人気は、小木で獲れた地魚をふんだんに使った「海鮮丼」や「刺身定食」。旬の魚を存分に味わえると、地元の人たちに好評です。

宿根木集落の一角に灯を灯す飲み処。気さくなママが小粋な料理で迎えてくれます。「たこの唐揚げ」「一夜干しスルメの天ぷら」などの人気おつまみや、季節感たっぷりのメニューで楽しく会話もはずみます。「さざえカレー」「焼きさざえカレー」は、島内外にファンをもつ名物料理。食事だけでも歓迎してくれます。

全国にファンを持つ羽茂の「大崎そばの会」が母体となって、2007年にオープン。そば粉100％石臼挽きの素朴な味を通年いただけるお店。アゴだしの「ぶっかけそば」を求めて、島内外からそば好きが訪れています。古い民家のような店内も魅力。店名は、「大崎そばの会」でも披露される大崎の伝統芸能に由来。