佐渡発酵株式会社

更新日:2021.06.04

朱鷺が舞う佐渡の自然が育んだ甘酒とドブロク

外海府海岸の背後に900mを超える山々があり、巨杉の群生林が広がっています。その豊富な水で育った佐渡産コシヒカリだけを原料にした甘酒とドブロクは、山廃仕込みで自然の乳酸発酵をさせています。佐渡のお米は水源地と水田が近いほどおいしいのです。販売所では関岬ワカメも販売しています。関岬ワカメは低水温で育つため、他と比べて生育が1か月遅くミネラルが豊富です。

  • 酒造
  • お土産処

施設基本情報

住所
〒952-2203 新潟県佐渡市関650番地1
TEL
0259-78-2288
公式サイト
WEB
支払方法
カード可
VISAMASTER

観光施設情報

営業時間
8:30~17:00
定休日
不定休
施設・サービス
試飲あり・コップ売り可
バリアフリー対応
交通案内
両津港から車で約90分
最寄のバス停
関(海府線)から徒歩5分
駐車場
乗用車:7台