飯店 NEW桂

建在能俯視加茂湖的高地上。所有房間都是湖景房。夕陽盡染廣闊湖面，沉入到大佐渡山脉中，格外美麗，在心中留下深刻印象。以佐渡近海的海鲜为中心烹製的料理也非常美味。被稱為能治癒朱鷺傷口的“椎崎温泉”温泉，能消除旅途的疲勞。附近還有椎崎公園以及能舞台，最適合散步。

修建在能俯瞰加茂湖的高地上的椎崎諏訪神社，是信州「諏訪大社」的分神，始建於1376年。據說是當地庄頭・久知本間家的守護神。在1902年建造的瓦葺山頂式建築的能舞台（縣的有形民俗文化財），在島內能樂演出次數最多的5月～10月（8月除外）上旬的星期六會上演夢幻的薪能。此外，您還可以在這個能舞台上體驗能・仕舞。

建立在能够觀望到加茂湖的椎崎高地上的旅館。除了最上層的全景展望大浴場，還有“湯樂長屋”單間露天浴場（以上僅供住宿客人使用），另外還有“朱鹭之舞湯”露天浴場（可當天往返入浴），能够透過多樣的入浴環境放鬆身心。用每天早上從魚協採購来的鮮魚還有加茂湖的牡蠣等季節性新鮮美味招待客人。

北一輝所出生的家附近的兩津湊地區的勝廣寺為菩提寺，其墓地是位在稍遠處，能夠眺望到原黑（椎崎）田園地帶的勝廣寺青山墓地。這裡有北家族代代的墓地，北一輝就靜靜地長眠在這裏的一角。一輝是從明治時代到昭和初期的思想家・社會活動家，至今還有很多人来拜訪他的墓地，並獻上鮮花。

老闆曾經長期經營拉麵店。在關閉了拉麵店之後，開了這家咖啡店。還繼續為大家提供深受當地人喜愛的手工餃子。這家店儘管名字為咖啡店，卻像飯店。在與老闆的交談中，您可以深刻感受到老闆對佐渡的食材，還有被稱為佐渡靈魂的鬼太鼓的熱愛。可以和老闆聊聊天，感受一下佐渡的日常生活。還能品嘗到在被稱為佐渡西藏的羽茂大崎煎焙的okesa咖啡和用佐渡產蔬菜烹製而成的美食。

佐渡汽船兩津港客運站對面的咖啡店。午餐（11:00～14:00）美味便當深受大家的好評。除了“香葱魷魚便當”“炸猪排便當”等，還有用加茂湖的牡蠣烹製而成的“炸牡蠣”等時令味覺的登場。早餐也很充實。自製混合咖啡，味道醇厚圓潤。

兩津港客運站前的壽司店。使用兩津市場拍賣來的海鮮、佐渡越光米精心握出的壽司。從當天購買來的新鮮食材中精心挑選握出的7貫，“佐渡當地魚壽司套餐”是本店的推薦菜。著名的創作壽司“魷魚內臟”。不使用山葵而是改用魷魚內臟，味道絕妙，被稱為壽司中的精品創作。