牡蠣尽くしのコース
しゃぶしゃぶ、ぱく、しゃぶしゃぶ、ぱくを繰り返す至福。
加茂湖は佐渡唯一の湖であり、新潟最大。「あきつ丸」はかの湖で真牡蠣を養殖している。冬から春にかけて、獲れたての牡蠣を心ゆくまで食べることができるのだ。
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