食彩創房 亶

佐渡市役所近くに建つ1日1組限定の宿。海や山の自然に親しんだり、農業やしそジュース作り（季節限定）を体験したり、ゆったりした佐渡時間を過ごせます。食事は佐渡煮しめや鶏汁など佐渡の家庭料理。洗濯機や冷蔵庫、自炊用のキッチンもあり長期滞在にも適します。主人が作る「どぶろく」の味も格別です。

さらりとした味わいがおいしい佐渡の牛乳。「クリーンミルク生産農場」で育つ健康な乳牛は、体細胞数が少なくおいしさも格別といわれます。佐渡バターや各種ナチュラルチーズなど、佐渡の酪農家から毎朝集めた牛乳で作る加工品も高く評価されています。牛乳の紙パック詰め、プリンやヨーグルトの製造過程を見学できます。（所要時間約30分）

「たびのホテル佐渡」はアクティブに旅を楽しむ人の拠点として誕生しました。気軽にご利用いただける工夫を随所に取り入れることで、かしこまりすぎず、ビジネスホテルほど画一的でない、新しいジャンルの「心温かいライフスタイルホテル」を目指しています。たびのホテル佐渡は島の中心に位置し、各方面へのアクセスの良さが最大の魅力です。佐渡の食材をふんだんに使った食事も楽しめ、佐渡の海洋深層水を含有する大浴場も完備し、快適な空間、心地よい滞在をご提供いたします。

佐渡の中心部にある、市内最大級の直売所です。地元の生産者による新鮮な野菜類が毎日揃っています。また、佐渡産農林水産物の加工品の品揃えは市内随一を誇り、家庭用からお土産用に幅広くご利用いただけます。店内にはイートインコーナー「よってこ広場」も設けてありますので、お気軽にお立ち寄りください。

「金井駅」交差点近く、中津川沿いに建つお店。本格ピッツァはじめ、パスタやパエリア、リゾット、カルパッチョなど、メニューはバラエティに富んでいます。佐渡の食材をふんだんに使った料理は、味わい深く、どれもブオーノ（おいしい）！ランチ、リーズナブルなコース、宴会など、多彩なオリジナル料理に、世代を超えて人気です。

ステーキ&ハンバーグの専門店。アメリカン・カントリー調の店内が気分を盛り上げます。ステーキは、塩・コショウのみの味付けで肉本来の旨みをそのまま楽しめます。またハンバーグはこだわりの牛肉100％。手作りソースが美味しさを引き立たせます。金井バス停交差点前の分かりやすい場所。おいしいお肉が待っています。

佐渡前の新鮮な魚介が自慢の店。刺し身、焼き魚、握り寿司、太巻き、箱寿司など幅広いメニューを取りそろえています。お寿司とラーメンのセットもいろいろ選べます。また、遠赤外線のロースターで焼く焼肉もおすすめ。余分な脂を落とし、お肉の旨味をしっかりと楽しめて、その上臭いも付かないので女子会にも人気です。

国道沿いの赤い看板が目印。新潟の某有名四川料理店で修業を積んだ2代目が腕を振るいます。歴史ある味を受け継ぐ「四川麻婆豆腐」は、ピリッした辛さのなかにもコクがあり、お店イチ押しの逸品。「餃子」「チャーハン」「酢豚」など定番メニューもワンランク上の味わい。麺類や定食類も充実しており、お得な平日ランチが大好評です。