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2024.10.30

冬の味覚の王様「かにー!」【佐渡市ふるさと納税】

朝の冷え込みがすごく、布団からなかなか出られない日々となりました。
みなさんちゃんと起きれてますか??

これから、冬にむけて、佐渡近海でもおいしい海産物が数多く水揚げされます。
なかでも、おすすめなのが「紅ズワイガニ」です。

「紅ズワイガニ」は佐渡島の南部・赤泊地区で多く水揚げされています。
佐渡ヶ島の豊かな土壌に蓄えられていた栄養分が、雨水や雪解け水とともに川から対馬暖流へと流れ、
プランクトンや魚、カニなど多くの生き物を育みます。
そのため、豊富な栄養分を取り込み、身が詰まった美味しい紅ズワイガニになります。

ズワイガニが水深200m~300m程度の比較的浅い場所で獲れるのに対して、紅ズワイガニは水深1,000m程度の深海で獲れます。
紅ズワイガニは、茹でる前から身が赤く身は長く細めですが、味わいとしてはズワイガニよりも甘みがあります。
紅ズワイガニの柔らかくほろっとほどける身と、旨味のあるみずみずしいカニみそは絶品です!

一家団欒、佐渡の紅ズワイガニで冬を満喫してみませんか!?

島育ち ズワイガニ

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