島民もなかなか食べることのできない“超”幻の佐渡牛【佐渡市ふるさと納税】

お盆も終わりましたが、いかがお過ごしですか。
私は、お墓参りをしたり、帰省してきた家族や親せきと会ったり、のんびりと過ごしました。
久しぶりにいとこと会った子どもたちは、大いに盛り上がっていました。

島民もなかなか食べることのできない“超“幻の佐渡牛をご紹介します。
佐渡牛は、年間４０頭しか生産されていないことから、島民もなかなか口にすることができない“超”幻の牛となっています。

佐渡では、トキがエサ場としている田んぼで、化学肥料や農薬を減らし、“生きものを育む農法”により米作りが行われています。
その農法は、牛の飼料となる「稲わら」にも活かされて、佐渡牛は、安心安全な佐渡産コシヒカリの稲わらを食べ、元気に育てられています。
佐渡牛は、安心安全な稲わらを食べていることから、それを食べる人間にとっても安心安全なお肉といえます。

佐渡牛は口溶けが良く、舌触り柔らかな食感が感じられるところに特徴があります。
トキが空を舞う佐渡という自然の中で、生産者が真心込めて育てた希少な「幻の佐渡牛」を是非一度ご賞味ください。

※現在お申込みできるのは、翌月にお届けする商品です。　（例：８月に申し込み、９月にお届け）

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