2022.08.19
こだわりの逸品はイカが!?「大上塚本商店」【佐渡市ふるさと納税】
「豊富な海の幸」そんなイメージのある佐渡市でイカ加工の専門店として営業している大上塚本商店を取材してきました。店名にも入る「大上(だいじょう)」は塚本社長の家の屋号であり、地域を代表する水産事業者です。そんな大上塚本商店の“おいしさのワケ”に迫ります。